Victory Ale

Amigos!

A chuva e o frio de ontem nos convidou a experimentar uma boa Ale.

Então, mãos à obra!

Optamos pela Victory Ale, uma cerveja bem recomendada pelo amigo Guilherme Damasceno. Fabricada pela Batemans, no Reino Unido, tem 6% de álcool e foi consumida a aproximadamente 7º C. Pra quem não conhece, trata-se de uma cerveja bastante premiada em concursos internacionais.

Visualmente, cor âmbar, levemente alaranjado, turva. Aroma notável de malte, caramelo, um pouco de torrefação... o doce salta com facilidade.

Na boca, a confirmação do doce e boa presença do lúpulo, fazendo a alegria dos lúpulo-maníacos (como eu!), conferindo um amargor bem equilibrado e possibilitando um retrogosto perfeito, patrocinado pelo lúpulo, é claro.

Tem boa persistência, embora a vontade é de tomar um gole após o outro, dado o sabor.

Apresenta, ainda, creme levemente bege, bem duradouro se utilizada a caldereta.

Corpo médio e boa acidez, além de média carbonatação.

Resumido, vale muito a experiência!

Saúde!!!